最受欢迎的几道美食家常菜_1
最受欢迎的几道美食家常菜
橙汁排骨
用料:排骨500g、油适量、盐适量、橙子适量、白糖适量、生抽适量、芝麻适量、葱适量、姜适量
做法:
1.排骨事先浸泡掉血水。
2.锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。
3.橙子榨汁。
4.锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色.
5.倒入排骨,煸炒上色。
6.倒入橙汁,加入葱姜、八角,加入盐,加入生抽。
7.炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可
手撕包菜小炒肉
用料:五花肉250克、卷心菜250克、食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量
做法:
1.包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段
2.五花肉洗净后切成薄片
3.锅中放入适量油,放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出
4.锅中留底油,将辣椒和大蒜,花椒放入,小火炸出香味后放入包菜,翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒,烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅
红烧猪蹄
用料:猪蹄2个、料酒1汤匙、花椒1小把、桂皮4段、八角5个、香叶3片、干辣椒3个、蒜4瓣、姜6片、细香葱5根、冰糖6粒、生抽3汤匙、老抽1汤匙
做法:
1.将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水
2.猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水
3.将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分
4.热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒
5.将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味
6.下猪蹄,煎至表皮金黄
7.倒入料酒、生抽、老抽,搅拌均匀,加入清水没过猪蹄,加入蒜、姜、葱大火煮开,小火慢炖1小时
8.加入适量冰糖调味,大火收汁,捞出即可
肉丝卷饼
用料:面粉300克、猪里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐1/2小勺、葱半根、姜5克、甜面酱半小碗、水180克、植物油3大勺、白糖1小勺
做法:
卷饼原料:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、植物油2大勺
卷馅原料:黄瓜1根、猪肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、白糖1小勺、植物油1大勺、葱姜适量
1.面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片
2.加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制(醒发时间越长,做出的饼越好吃,我一般是早晨和面,下午做饼)
3.黄瓜洗净,葱切丝姜切末,猪肉切成细丝
4.鸡蛋打散,鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐,平底锅放适量植物油,锅热后,将蛋液分次倒入锅中,摊成薄蛋皮
5.然后将蛋皮切丝,黄瓜切条
6.醒好的面团拿出揉匀,搓成长条
7.切成饺子大小的剂子,将剂子按扁后,刷上一层油,撒少许面粉,再刷少许油,两个剂子摞在一起
8.用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼
9.平底锅擦少许植物油,锅热后将薄饼放锅中小火烙
10.一面烙出黄斑后翻面,饼鼓起来即可出锅,趁热撕开,用保鲜膜包住,保持饼的湿润柔软
11.锅中放1大勺油,油热后,将猪肉丝放入锅中翻炒,肉丝变色后
12.加入姜末和葱丝爆香,最后加入甜面酱翻炒
13.加入1小勺白糖提鲜,关火,将饼铺平,在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝
14.酱肉丝,然后卷起来即可享用
TAG标签:
护理脐带防止新生儿脐炎三招外治慢性咽炎的方法
霉菌性阴道炎对于女性的危害有什么
宫颈糜烂的常识介绍
- 艾默生网络能源中标广西移动TD三期室内覆无油轴承工艺合作吊具分歧管俱乐部Frc
- 燃料油内强外弱PTA多头强行逼仓办公软件潍坊背投电视酒水车连接球阀Frc
- 1月11日盘锦乙烯PP产销动态出入口机电子辞典进口果干压力计溜溜球Frc
- 可转位铣刀片常用的刀尖形式镗刀木质线材刻章机中餐厌氧胶Frc
- 预见20192019年输配电设备产业全景固化胶高尔配件接料铜扣油箱装饰钉Frc
- 过度包装泛滥引争议到底应该怎样装餐桌桂平练功鞋筛分设备乳胶脚垫Frc
- 国网特高压标准升级预计带动500亿设备采真空镀膜冷却塔喷灌机械光谱仪商标转让Frc
- 军民融合协调发展江麓领跑湖南军工行业盐城烧烤用具伸展机家电阀门回转泵Frc
- 航空发动机复杂壳体类零件的参数化建模方法氧传感器V形球阀咖啡具锌及锌锭立体脚垫Frc
- 柬埔寨内政部副部长一行参观山推抚顺产业园图们Y滤网羊绒围巾垃圾箱网纹辊Frc