捷克发布2021年动物源性食品兽药与污染物检测结果

2022年3月29日，捷克食品安全局消息，2021年，捷克国家兽医局（SVA）与国家兽医生物制剂和药物控制研究所（úSKVBL）合作，对年度食物链中的异物进行了近95000次残留和污染物检测。检测数量同比增加了约2000次，但与2020年相比，不符合要求的结果所占比例从0.05%下降至0.04%。发现的不合格情况包括在一头小牛中发现过量的药物妥拉菌素；在少数情况下，主要是老牛的肾脏中发现了过量的镉；一头奶牛的肌肉含有可测量浓度的未经授权的抗菌剂semikarbazidu。在一头母猪的肌肉和器官中检测到土霉素的残留物。养殖野味的样本中，有一个黇鹿肌肉的样本在用铅弹杀死后含有较高的铅含量。在同一地点捕获的六只野猪被发现有超过限制浓度的DDT（一种自1974年起不再用于农业的氯化杀虫剂，但在某些地方仍持续存在于环境中）。食品样本中，有两个熏制产品的样品被发现含有超过限值的多环芳烃。