技术资讯当前位置：首页 > 技术资讯 老人吃做熟的西红柿好 发布时间：2022-07-06 05:17:59 阅读：次 来源：风口厂家 老人吃做熟的西红柿好 老人吃做熟的西红柿好 好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，老人，尤其是肠胃不太好者，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，或导致消化不良。 范志红说，西红柿里含有对人体有益的抗氧化成分番茄红素，它对减少动脉阻塞、预防癌症有一定帮助。但番茄红素是脂溶性物质，需经过油脂烹调才能自然释放出来。因此，做熟的西红柿，尤其是经过植物油烹炒加热后的，能溶出更多番茄红素，同时也更有利于人体的吸收。 所以，老年人最好把西红柿做熟了吃：与鸡蛋同炒，或与紫菜、油菜等做成汤。在做汤的过程中，最好加入适量的植物油，以利于番茄红素的溶出。 此外，西红柿皮建议最好保留，因为它纤维素含量高，连皮一起吃可让老人在摄入膳食营养的同时，保持肠道健康。 （实习 糖尿病和高血压是什么治疗性冷淡的9款食疗方神经型食物中毒引发什么疾病急性呼吸窘迫综合征引发什么疾病 相关阅读 吃传统美食赏灯会成古城最吸引人的旅游项目宋芸桦苹果同比涨幅翻倍却输给鸭梨“山大”江苏涟水鸡糕的做法_1宝妈快收藏：一岁半小孩食谱4种粗粮，可以让你边吃边瘦下来降压的芹菜吃不好，也会造成高血压中国留学人员援助国内抗击疫情纪实小型餐饮临时备案7月1日起实施南京一商家臭豆腐竟无生产日期食品安全堪忧前列腺病患者应该避免的治疗误区
老人吃做熟的西红柿好 老人吃做熟的西红柿好 好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，老人，尤其是肠胃不太好者，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，或导致消化不良。 范志红说，西红柿里含有对人体有益的抗氧化成分番茄红素，它对减少动脉阻塞、预防癌症有一定帮助。但番茄红素是脂溶性物质，需经过油脂烹调才能自然释放出来。因此，做熟的西红柿，尤其是经过植物油烹炒加热后的，能溶出更多番茄红素，同时也更有利于人体的吸收。 所以，老年人最好把西红柿做熟了吃：与鸡蛋同炒，或与紫菜、油菜等做成汤。在做汤的过程中，最好加入适量的植物油，以利于番茄红素的溶出。 此外，西红柿皮建议最好保留，因为它纤维素含量高，连皮一起吃可让老人在摄入膳食营养的同时，保持肠道健康。 （实习 糖尿病和高血压是什么治疗性冷淡的9款食疗方神经型食物中毒引发什么疾病急性呼吸窘迫综合征引发什么疾病
