椰青有肉吗 椰青里的椰肉怎么吃

椰青是还没成熟的一种椰子。很多人或许吃椰青都是将椰青戳个洞喝椰汁，那么，椰青有肉吗？

椰青有肉吗

当然也有肉。不过，椰青主要是汁水好喝，它的椰肉就太嫩了,不如老椰子的香甜，不是很好吃。椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃。

一般生活中我们可以发现，椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。其中，青椰子就属于这类，汁很好喝，但肉不太好吃。所以，取青椰子汁时觉得汁特别好喝的，有时没有太大必要再取椰子肉吃了。

椰青里的椰肉怎么吃

青椰子属于汁好喝肉不好吃的那种。所以在将青椰子打开之后，我们更建议吃取其汁饮用。如果实在不想浪费椰肉的话：

1、可以用利一点的刨刀（最好是刨甘蔗的刀），刨干净椰壳上的皮直接吃。

2、或者将椰青的壳敲开，用刀或勺子挖出果肉直接吃。

3、也可以将处理好的椰肉切成粒状，然后和椰汁放一起用打碎机绞拌，再加点椰奶，就是十分纯正的椰奶了。

4、还可以用来炖汤、做菜。椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水等，都能给人带来新鲜的体验。

什么椰子的椰肉好吃

要说吃椰肉，还得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇。椰青属于还没成熟的椰子，专用来喝汁的，椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩，口感更加好。但椰皇等则果肉浓厚、香甜。