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益农镇小厨艺比拼展风采-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:26:32 阅读: 来源:风口厂家

益农镇小:厨艺比拼展风采

【中华厨艺产业网】为进一步提高学校食堂人员的烹饪及切配水平,促进食堂人员争先创优的服务意识,让学校食堂工作做到师生满意、家长放心。5月26日下午,益农镇小及分校全体食堂人员齐聚益农镇小食堂,展开了激烈的厨艺大比拼。

本次比赛请到了中国烹饪大师,第三届全国神厨争霸赛冠军翁国强给我校食堂人员作了厨艺方面的专业讲座并担任本次比赛的评委,翁大厨对蒸、炒、炸等方面的常用方法作了深入浅出、通俗全面的讲解,使得我校食堂人员对菜肴的制作又有了全新的认识,增长了见识。讲座结束后,食堂人员还与翁大厨就日常工作中碰到的一些问题进行了充分的交流。此次讲座,食堂人员均感受益匪浅。

交流结束后,全体食堂人员展开了激烈的比赛。在比赛中,食堂工作人员轮番上阵,认真烹饪,制作出的菜品色泽鲜亮、味美扑鼻,做到创新与实践紧密结合。本次比赛由评委们通过菜品的色泽外观、口感味道、健康营养等方面进行综合评定,经过评委品尝、评价,最终评出获奖选手六名。

此次厨艺大赛,为我校食堂师人员搭建了展示自身专业水准的良好平台,极大地激发了他们的工作责任感和提升了专业意识。

让师生们吃得安全、健康、营养、美味,是我校食堂管理的重要目标。此次厨艺大赛,是学校食堂管理的又一次创新,是我校进一步改善学生膳食、提高膳食质量的有力举措,相信将为全校师生带来健康和美味的正能量。

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